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¡Jose Vásquez, nuevo chef del Filigrana Santo Domingo!

 

El hotel Catalonia Santo Domingo es reconocido en la ciudad especialmente por su extraordinaria oferta gastronómica, su principal exponente en este ámbito es el Restaurante Filigrana, el cual ha conquistado varios premios a nivel internacional.

En Filigrana podrá disfrutar de una selecta cocina nacional e internacional en un ambiente chic, trendy y contemporáneo. Para homenajear a la gastronomía mediterránea y lograr exquisitas fusiones caribeñas y mediterráneas, Filigrana da la bienvenida a su nuevo Chef, Jose Vásquez, quien inició su andadura por el mundo de la cocina en el año 2000, tras acabar los estudios en la escuela de hostelería y restauración de Málaga, su ciudad natal.

Con más de 15 años de experiencia en la provincia malagueña y al sur de Andalucía, España, inició su historia en la cadena Catalonia Hotels &Resorts en el Hotel Catalonia Reina Victoria. Formando parte de la cadena desde hace más de 5 años, hoy llega a la cocina del Restaurante Filigrana en Santo Domingo, trabajando una carta de cocina mediterránea con productos de la zona, productos en los que caben destacar sus quesos con denominación de origen y productos derivados del cerdo ibérico.

El restaurante, promete seguir ofreciendo grandes experiencias gastronómicas a sus comensales. Próximamente encontraran los primeros platos con firma del chef Vásquez, los cuales podrán degustar con solo visitarles.

Ubicado en el 5to piso del hotel Catalonia Santo Domingo, el restaurante Filigrana, número 1 en Santo Domingo según TripAdvisor es la opción ideal para compartir en familia, junto a amigos o en una reunión de negocios.

El restaurante abre sus puertas todos los días a partir de las 12, cuenta con 40 parqueos disponibles, ubicados en el 5to piso, entrando por Malecón Center. Adicionalmente dispone de parqueos ubicados en el edificio de parqueos del hotel, con entrada disponible por la Avenida de la Independencia, conectando al hotel por el piso 2 y dándole acceso por los elevadores del hotel hasta el piso 5.

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