Prepárate para descubrir la cocina mediterránea como nunca la habías visto, con platos sorprendentes y exquisita combinación de sabores, cuyo espacio de complementa con inigualables vistas al Mar Caribe.
Menús de Navidad
Disfruta tu mejor cena de Navidad con nosotros al estilo Catalonia.
Incluye cena buffet con la mejor selección de nuestro chef y open bar de espumoso, vino, cervezas, ron y bebidas no alcohólicas.
Precios p/p
US$59 Entrada General
Impuestos incluidos.
Se aceptan niños y pagan 50%.
Llámanos o escríbenos para mas detalles.
Santodomingo.urbanfiligrana@cataloniahotels.com
809.685.000
59 US$
Menú Maridaje
ALGO FRESCO
| Ensalada de gambas, pepino y aguacate y aderezo de cacahuate | |
| Viña Sardasol Blanco |
SENTIMOS EL CRUJIENTE
| Mini crujientes con tartar de atún sashimi y guacamole artesanal | |
| Beringer Pinot Grigio |
PONEMOS A PRUEBA LOS SENTIDOS
| Filete de halibut, risotto de chistorra en salsa cremosa | |
| Kendal Jackson Pinot Noir |
SABOREAMOS LA DELICIOSA CARNE
| Wellington filet mignon | |
| Palo Alto Carmenere |
A NADIE LE AMARGA UN DULCE
| Tarta de fresas y arándanos | |
| Cocktail Intuitivo |
$60
Entrantes
Entrantes Fríos
| Jamón ibérico de bellota y pan con tomate | US$ 29 |
| Ensalada de langosta y tartar de champiñon, aguacate y esferas de basílico | US$ 12 |
| Ensalada de tomates y conserva propia de atún con olivas de kalamata y tierra de aceite de oliva | US$ 9 |
| Tartar de atún con caviar de lima y pan crujiente de algas | US$ 9 |
| Carpaccio de res con emulsión trufada y lascas de parmesano | US$ 9 |
| Ceviche de pescado con batata en almíbar y brotes de rábano | US$ 8 |
| Salmorejo de tomate asado y papaya, jamón ibérico y huevos de codorniz | US$ 7 |
Entrantes Calientes
| Pulpo a la brasa con puré de yuca y toques de oliva negra | US$ 18 |
| Meloso de ternera de Azua envuelto en jamón ibérico de bellota con patatas gratin y salsa de vino tinto | US$ 16 |
| Tataki de salmón ahumado al natural con mango a la brasa | US$ 12 |
| Gambas a la brasa con salsa suave de ajos | US$ 12 |
| Verduras a la brasa de carbón con salsa romesco | US$ 9 |
| Huevos estrellados con patatas confitadas, tocino crujiente y jamón ibérico | US$ 9 |
| Sancocho al estilo Catalonia | US$ 9 |
Impuestos no incluidos
Platos
Pasta y Arroces
| Risotto de camarones y pulpo a la brasa | US$ 17 |
| Paella mar y Tierra | US$ 14 |
| Pappardelle con camarones en salsa de malibú, cebolla confitada, setas y crujiente de jamón ibérico | US$ 14 |
| Arroz asopao de mariscos de temporada | US$ 12 |
| Lasaña de hongos portobello con langosta a la parrilla y salsa bechamel trufada | US$ 11 |
| Canelón de pato confitada con emulsion de setas y trufa | US$ 10 |
| Risotto de verduras con queso mozzarella | US$ 8 |
Pescados
| Filete de lubina a la plancha con verduras a la parrilla y aceite de humo | US$ 22 |
| Bacalao al pil pil verde con almejas y ratatouille horneado con aroma al tomillo | US$ 19 |
| Chillo en salsa de mariscos y quenelles dorados de mofongo | US$ 17 |
| Salmón noruego sobre sofrito de alubias blancas, vegetales al curry y crema de coco | US$ 17 |
| Cazuela de mariscos caribeños de temporada | US$ 14 |
Carnes
| Tomahawk | US$ 80 |
| Degustación de carnes (NY, Rib eye, arrachera, Churrasco) | US$ 35 |
| Rib-eye 12 oz | US$ 29 |
| Filete de res 7 oz | US$ 27 |
| T-Bone 12 oz | US$ 21 |
| Churrasco 8 oz | US$ 16 |
| Meloso de ternera laqueado en vino de Neiba y risotto rojo con ajetes | US$ 15 |
| Lechón doble costra en su propio jugo con cremoso de coliflor y piña a la brasa | US$ 14 |
| Arrachera importada 12 oz | US$ 14 |
Acompañadas de guarnición a elegir: Parmentier de patata trufada, tostones, mofongo, vegetales a la parrilla y puré de yuca - US$1
Pregunta por nuestras salsas
Impuesto y propina legal no incluida.
Postres
| Crema Catalana de 14 yemas | US$ 4 |
| Buñuelos de chocolate | US$ 4 |
| Strudell de plátano maduro con helado de macadamia y tierra de chocolate | US$ 5 |
| Tarta de chocolate con helado de vainilla | US$ 5 |
| Café en cinco texturas con helado de ron con pasas | US$ 5 |
| Helado al gusto* | US$ 3 |
| Ensalada de frutas de temporada | US$ 4 |
*Brownie, Chocolate Chips, Ron Pasas, Macadamia, Pistacho, Chocolate Orgánico, Fresa Natural
Impuestos no incluidos
